Μετά από τα τέσσερα βιβλία που δημιούργησα από το 1999, με πολλή χαρά και μεράκι, ήρθε ίσως η πιο δημιουργική στιγμή για μένα. Εμπνευσμένος μεν, από την πρώτη ύλη και από κάποια ελληνικά προϊόντα που βρίσκω ψάχνοντας ανά την Ελλάδα, υποχρεωμένος δε, να απαντήσω στις προκλήσεις των φίλων και γνωστών μου, όταν για πλάκα μου ζητούν να φτιάξω τα απίθανα γι’ αυτούς και πιθανά για μένα….