Η Πίτσα – είναι αυτή με την μοναδική σύνθεση με κρουστή ζύμη, αρωματική σάλτσα ντομάτας, εκλεκτά υλικά και λιωμένο τυρί. Δεν είναι έκπληξη, ότι αυτή η Ιταλική σπεσιαλιτέ έχει γίνει διάσημη σ’ όλο τον κόσμο.

Αυτό το βιβλίο δείχνει, πόσο εύκολα μπορεί να παρασκευαστεί η πίτσα και πόσο ποικιλόμορφη είναι. Ανάμεσα στις αμέτρητες αυθεντικές παραλλαγές της πίτσας, αναφέρονται εδώ τα καλτσούνια και τα φοκάκια που είναι συγγενείς της πίτσας.

Ο Fritz Faist είναι διάσημος συγγραφέας μαγειρικών βιβλίων, ειδικός γαρνιρίσματος και λάτρης της πίτσας.